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              厨房里的中药——山柰

              2019-07-31

                





                




                大家看网络文章时,可能时不时会看到错别字,其中,山柰的柰常常被误写成奈,在这里给大家指出这个常犯的错误。


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                山柰原产自我们的邻国印度,我国多在广东、广西和云南种植。因为山柰生长在沙土地里,所以还叫沙姜或砂姜。山柰温中除湿,行气消食。鲜山柰味道柔和,晒干之后味道很浓,用嘴吃味道辛辣。


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                山柰是常用的温里药,可以温中、除湿、行气、消食、止痛。主胸腹胀满,饮食不消,风湿痹痛等证。在现代,山柰也用于防治流行性感冒。流行性感冒简称流感,是由流感病毒引起,临床上有急起高热,全身肌肉酸痛等症状。我国北方流感一般均发生在冬季,而南方多发生在夏季和冬季。

                

                这里为大家介绍一个预防流感的小方法,将中草药装入小布袋中制成香袋,能使药性从皮肤毛窍而入腠理、达脏腑,从而起到扶助正气、芳香辟秽、防治流感的作用。而山柰这一味药也是鸿茅药酒67味道地药材中不可或缺的一味。

                

                自乾隆四年(1739年)始创,鸿茅药酒古方古法传承至今已有二百八十年历史,是中国用药罕见的中药复方酒剂之一。它的大方中包括有十八大类六十七味药。而山柰这一味药材,与小茴香、荜茇、高良姜、红豆蔻、红曲等5味药材相配,便具有温中散寒、行气止痛、和胃止呕的功效。胃好了,吃的好消化好,大补元气,才能给五脏提供更好地动力,这才是好身体的根本。

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